دستور تهیه چیز کیک شکلاتی

دستور تهیه چیز کیک شکلاتی – آموزش پخت چیز کیک شکلاتی

با سلام خدمت کاربران و دوستان محترم وبسایت شیرینی سرای. اینبار با دستور تهیه چیز کیک شکلاتی در خدمت شما هستیم که شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفداری است. شما عزیزان میتوانید آموزش پخت چیز کیک شکلاتی در ادامه مطلب مشاهده بفرمایید.

دستور تهیه چیز کیک شکلاتی
دستور تهیه چیز کیک شکلاتی

خرید محصول:

همچنین شما میتوانید چیز کیک شکلاتی را از وبسایت شیرینی سرای تهیه کرده و توسط پیک درب منزل تحویل بگیرید.

مواد لازم:

 

  • بیسکوییت شکلاتی ۲۵۰ گرم
  • پودر قند ۱ قاشق غذاخوری
  • کره ۱۰۰ گرم 
  • خامه ۲۰۰ گرم
  • پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
  • پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
  • شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
  • شیر ۲/۳ لیوان

طرز تهیه:

بیسکوییت های شکلاتی ، پودر قند و کره را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ( بجای استفاده از میکسر میتوانید بیسکوییت ها را خوب بکوبید سپس با کره نرم شده و پودر قند مخلوط کنید ) ۲. کف قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس مخلوط بیسکوییتی را ته قالب خوب پهن کنید ، خوب فشار دهید و پرس کنید تا مواد یکدست و منسجم شوند سپس به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

۳. تکه های شکلات و شیر را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار هید تا شکلات آب شود ( روش بن ماری ) ، ژلاتین را نیز داخل کاسه ای بریزید و چند قاشق آب روی آن بپاشید ( هم نزنید ) و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین حل شود. ۴. پنیر خامه ای را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود سپس مخلوط شکلات و شیر را اضافه کنید ، کمی هم بزنید سپس ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید.

آموزش پخت چیز کیک شکلاتی
آموزش پخت چیز کیک شکلاتی

۵. خامه را جداگانه داخل کاسه ای بزنید تا خودش را بگیرد سپس در انتها خامه را به مایه

چیز کیک اضافه نمایید. ۶. قالب چیز کیک را از یخچال خارج کنید سپس مایه چیز کیک را روی بیسکوییت هایی که سفت شده است بریزید و با قاشق صاف کنید سپس قالب را به مدت ۵ – ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود. ۷. پس از اینکه چیز کیک شکلاتی بسته شد از قالب خارج کنید ( قبل از جدا کردن با چاقو دور چیز کیک را از قالب جدا کنید ) ، روی چیز کیک را با سس شکلات و پودر گردو تزیین و سرو نمایید ( برای سس شکلات باید شکلات تلخ و همان مقدار کره و کمی پودر قند را مخلوط و روی حرارت بخار اب حل کنید ).

 

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.