Cart Is Empty

    سبد خرید شما خالی است.


دستور تهیه کیک یزدی - آموزش پخت کیک یزدی - طرز تهیه کیک یزدی

نویسنده : امیر فخارسلیمانی ۱۳۹۶/۱۲/۱۰ تعداد نظرات : ۰
دستور تهیه کیک یزدی – آموزش پخت کیک یزدی – طرز تهیه کیک یزدی

دستور تهیه کیک یزدی – آموزش پخت کیک یزدی

با سلام خدمت دوستان و کاربران عزیز وبسایت شیرینی سرای. دستور تهیه کیک یزدی بسیار لذت بخش میباشد. از این کیک خوش خوراک و خوش طعم بیشتر برای پذیرایی در مراسم های مذهبی استفاده می شود. شما میتوانید آموزش پخت کیک یزدی را در ادامه مطلب مشاهده کنید. همچنین میتوانید کیک یزدی را از وبسایت شیرینی سرای تهیه کنید.

دستور تهیه کیک یزدی

دستور تهیه کیک یزدی

مواد لازم:

  • تخم مرغ سه عدد
  • شکر یک و نیم پیمانه
  • روغن یک پیمانه
  • شیر یک پیمانه
  • آرد سه پیمانه
  • پودر هل نصف قاشق چایخوری
  • گلاب سه قاشق غذاخوری
  • بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
  • جوش شیرین یک قاشق چای خوری
  • خمیر مایه یک قاشق چای خوری
  • کنجد برای روی کیک یزدی

طرز تهیه: دستور تهیه کیک یزدی –

ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با همزن برقی یا دستی چند دقیقه بزنید تا کاملا یکدست شوند. در حال هم زدن شکر را کم کم اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. هم زدن را تا وقتی که رنگ مخلوط تخم مرغ و شکر کرم رنگ شود ادامه دهید.شیر را بگذارید بجوشد سپس صبر کنید کمی خنک شود.

زمانی که شیر را می خواهیم اضافه کنیم باید ولرم باشد. شیر را به همراه روغن مایع و ۲ قاشق غذاخوری گلاب به مایه کیک اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.حالا آرد را در حالی که مواد را با همزن می زنیم با دقت به مواد اضافه می کنیم. اگر آرد را به صورت یکباره اضافه کنیم به شکل گلوله می شود و برای صاف کردن مواد باید وقت زیادی بگذارید. پس آرد را کم کم اضافه کنید تا مایه کیک یکدست شود.بعد از اینکه آرد را کامل اضافه کردید بکینگ پودر و پودر هل را به مواد اضافه می کنیم و خوب مواد را مخلوط می کنیم.

آموزش پخت کیک یزدی

آموزش پخت کیک یزدی

ادامه دستور پخت

در اینجا مراحل آماده کردن مایه کیک به پایان می رسد و باید سریعا به مرحله بعدی که پخت کیک یزدی است برویم تا مایه کیک منتظر نماند.فر را باید از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنیم تا گرم شود. قالب های کیک یزدی را در سینی فر می چینیم و ۲/۳ قالب ها را با مایه کیک پر می کنیم.

به این دلیل که کیک یزدی پف می کند باید مواد را طوری بریزید ( ۲/۳ حجم قالب ) که بعد از پخت مایه کیک از قالب بیرون نزند.بعد از اینکه تمام قالب ها را از مایه کیک پر کردیم سینی فر را داخل فر قرار می دهیم. حدود ۱۵ دقیقه زمان نیاز است تا کیک ها به خوبی بپزند و طلایی شوند. بعد از خارج کردن کیک ها از فر صبر کنید خنک شوند سپس کیک ها را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.

درباره نویسنده

دیدگاه ها